Mensa Moltke
Mensa Moltke
Mensa Moltke
Legende
(1) mit Farbstoff
(2) mit Konservierungsstoff
(3) mit Antioxidationsmittel
(4) mit Geschmacksverstärker
(5) mit Phosphat
(6) Oberfläche gewachst
(7) geschwefelt
(8) Oliven geschwärzt
(9) mit Süßungsmittel
(10) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
(11) enthält eine Phenylalaninquelle
(12) kann Restalkohol enthalten
(14) aus Fleischstücken zusammengefügt
(15) mit kakaohaltiger Fettglasur
(27) aus Fischstücken zusammengefügt
Freiwillige Angaben
[R] enthält Rindfleisch
[RAT] enthält regionales Rindfleisch aus artgerechter Tierhaltung
[S] enthält Schweinefleisch
[SAT] enthält regionales Schweinefleisch aus artgerechter Tierhaltung
[RS] enthält Schweinefleisch + Rindfleisch
[RSAT] enthält regionales Schweinefleisch + Rindfleisch aus artgerechter Tierhaltung
[G] enthält Geflügel
[GAT] enthält regionales Geflügel aus artgerechter Tierhaltung
[VEG] vegetarisches Gericht
[VG] veganes Gericht(ohne Fleischzusatz)
[MSC] MSC-zertifizierter Fisch
[MV] MensaVital
[LAB] mit tierischem Lab
[GEL] mit Gelatine
Allergene
(Ca) Cashewnüsse
(Di) Dinkel
(Ei) Eier
(Er) Erdnüsse
(Fi) Fisch
(Ge) Gerste
(Gl) Glutenhaltiges Getreide
(Ha) Haselnüsse
(Hf) Hafer
(Ka) Kamut
(Kr) Krebstiere
(Lu) Lupine
(Ma) Mandeln
(ML) Milch / Laktose
(Nu) Schalenfrüchte / Nüsse
(Pa) Paranüsse
(Pe) Pekanüsse
(Ro) Roggen
(Sa) Sesam
(Se) Sellerie
(Sf) Schwefeldioxid / Sulfit
(Sn) Senf
(So) Soja
(Pi) Pistazie
(Qu) Queenslandnüsse/Macadamianüsse
(Wa) Walnüsse
(We) Weizen
(Wt) Weichtiere
Kontakt
Moltkestraße 12
76133 Karlsruhe
Antonio ZiccardiE-Mail: gastronomie@sw-ka.de
Telefon: +49 721 6909-257
