Umweltbewusster essen in unseren Mensen: Der Umwelt-Score
22.01.2022Transparenz in Sachen NachhaltigkeitAb sofort ist in den Speiseplänen des Studierendenwerk Karlsruhe ein Umwelt-Score angegeben. Er basiert auf der Eaternity-Datenbank (EDB) und gibt mit einer Sterne-Bewertung an, wie klimafreundlich die Speisen pro Gericht sind. Dieser Eaternity-Score ist die erste Auszeichnung für eine Zukunft mit klimafreundlichen Lebensmitteln weltweit und wird zusammen mit Partnern aus der Wissenschaft errechnet.Legende zum Umwelt-Score
Der Score bildet in vier Bereichen die Klimabelastung ab. Zunächst wird in den Speiseplänen zu jedem Gericht ein Durchschnittsscore errechnet und angezeigt. Dieser errechnet sich aus den Bewertungen der vier Bereiche Klima, Wasser, Tierwohl und Regenwald, deren Bewertung in der Detailübersicht einzusehen ist.Alle Infos und Hintergründe zur Berechnung des Umwelt-Score findest du unter:
score.sw-ka.de
Der Score bildet in vier Bereichen die Klimabelastung ab. Zunächst wird in den Speiseplänen zu jedem Gericht ein Durchschnittsscore errechnet und angezeigt. Dieser errechnet sich aus den Bewertungen der vier Bereiche Klima, Wasser, Tierwohl und Regenwald, deren Bewertung in der Detailübersicht einzusehen ist.Alle Infos und Hintergründe zur Berechnung des Umwelt-Score findest du unter:
score.sw-ka.de
Ab sofort ist in den Speiseplänen des Studierendenwerk Karlsruhe ein Umwelt-Score angegeben. Er basiert auf der Eaternity-Datenbank (EDB) und gibt mit einer Sterne-Bewertung an, wie klimafreundlich die Speisen pro Gericht sind. Dieser Eaternity-Score ist die erste Auszeichnung für eine Zukunft mit klimafreundlichen Lebensmitteln weltweit und wird zusammen mit Partnern aus der Wissenschaft errechnet.Legende zum Umwelt-Score
Der Score bildet in vier Bereichen die Klimabelastung ab. Zunächst wird in den Speiseplänen zu jedem Gericht ein Durchschnittsscore errechnet und angezeigt. Dieser errechnet sich aus den Bewertungen der vier Bereiche Klima, Wasser, Tierwohl und Regenwald, deren Bewertung in der Detailübersicht einzusehen ist.Alle Infos und Hintergründe zur Berechnung des Umwelt-Score findest du unter:
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Der Score bildet in vier Bereichen die Klimabelastung ab. Zunächst wird in den Speiseplänen zu jedem Gericht ein Durchschnittsscore errechnet und angezeigt. Dieser errechnet sich aus den Bewertungen der vier Bereiche Klima, Wasser, Tierwohl und Regenwald, deren Bewertung in der Detailübersicht einzusehen ist.Alle Infos und Hintergründe zur Berechnung des Umwelt-Score findest du unter:
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